Salah satu jenis makanan yang pasti digemari oleh semua orang adalah es krim. Makanan yang terbuat dari susu ini biasanya disebut sebagai makanan anak – anak. Namun pada kenyataannya, bahkan orang – orang dewasa juga kedapatan menggemari makanan lembut yang lezat ini. Popularitas es krim semakin meningkat sejak munculnya mesin pendingin otomatis atau kulkas. Kulkas menjadikan es krim menjadi mudah disimpan dan mudah dinikmati oleh siapa saja. Di Indonesia sendiri prospek bisnis es krim sangat menjanjikan. Masyarakat Indonesia pada dasarnya memang menggemari makanan yang berasal dari Eropa ini. Hal ini bisa dibuktikan dengan banyaknya perusahaan es krim yang tumbuh berkembang dan tidak pernah surut sejak jaman dahulu. Bahkan ada sebuah rumah makan es krim yang masih berdiri hingga sekarang sejak jaman penjajahan Belanda.
Ada beberapa alasan yang menjadikan prospek bisnis es krim di Indonesia bisa dibilang sangat bagus, diantaranya adalah:
- Iklim Tropis
Tidak ada yang lebih mendukung penjualan es krim dibandingkan dengan cuaca yang panas. Es krim yang dingin, menyegarkan, dan lembut ini merupakan makanan favorit yang sangat cocok disantap ketika udara sedang terik. Di Indonesia, kita memiliki sekitar 6 bulan musim kemarau dimana suhu udara biasanya sangat panas. Bahkan di musim hujan, suhu udara di Indonesia di beberapa kota masih bisa dibilang hangat dan masih layak untuk menikmati semangkok es krim. Udara yang cenderung panas di tengah – tengah iklim tropis ini menjadikan es krim bisa laris di Indonesia.
- Target pasar yang beragam
Seperti yang telah disinggung sebelumnya, es krim sekarang tidak lagi dianggap sebagai makanan anak kecil. Orang – orang dewasa hingga para manula juga gemar mengkonsumsi makanan yang satu ini. Pangsa pasar yang sangat luas inilah yang menjadikan es krim merupakan salah satu bisnis makanan yang paling potensial di Indonesia.
- Mudah dipasarkan
Prospek bisnis es krim sebagai sebuah produk makanan sangat bagus karena mudah dipasarkan. Makanan ini merupakan kudapan ringan yang sangat cocok untuk dikonsumsi ketika cuaca sedang panas atau disantap setelah makan besar sebagai hidangan pencuci mulut. Prospek pemasaran es krim sangat luas karena kita bisa memasarkan es krim di berbagai tempat seperti di mall, sekolah – sekolah, kantin kampus, kantin kantor, di kolam renang umum, di tempat – tempat rekreasi, dan lain sebagainya.
- Tidak membutuhkan keterampilan tinggi
Membuat es krim tidak membutuhkan keterampilan tinggi. Biasanya pengusaha es krim membutuhkan sebuah mesin industri pembuat es krim otomatis yang ukurannya tidak terlalu besar untuk memasok kebutuhan es krim bagi usahanya. Hanya dalam hitungan menit, biasanya mesin pembuat es krim sudah bisa menghasilkan beberapa kilogram es krim lezat yang siap untuk dipasarkan.