Blast Freezer

daging beku dalam blast freezer


Anda pemilik usaha daging segar atau pemilik usaha kuliner yang membutuhkan daging segar, ayam segar, dll? Jika salah melakukan penyimpanan, daging segar akan menjadi berubah rasa, amis dan bahkan bisa berubah warna. Jika ini sampai terjadi, daging akan menjadi percuma. Kalau bisa sabar, daging memang dapat dicuci dan direndam menggunakan air jahe dan garam. Namun jika jumlahnya banyak, justru membuat Anda kelelahan harus membersihkan daging yang sudah hampir membusuk. Maka dari itu, kami membantu Anda menyediakan mesin penyimpanan daging segar agar menjadi beku dan membuatnya awet, yakni blast freezer.

Blast freezer memiliki fungsi membekukan daging segar agar dapat bertahan lebih lama dan awet dalam suhu hingga minus derajat celcius. Blast freezer juga disebut sebagai mesin pembeku karena fungsinya tersebut. Ada beberapa langkah yang harus Anda perhatikan ketika menyimpan daging segar supaya awet dalam waktu yang lama :

  1. Pisahkan daging segar dengan jerohan, ini tak hanya berlaku untuk daging saja, ayam potong pun juga.
  2. Setelah memisahkannya dari jerohan, cuci bersih untuk menghilangkan kotoran-kotorannya yang menempel.
  3. Simpan pada wadah yang telah Anda siapkan dan masukan ke dalam mesin pembeku atau blast freezer.

Berikut adalah rekomendasi mesin pembeku atau blast freezer untuk membuat daging segar yang Anda simpan dapat bertahan lama tanpa mengubah warna dan rasanya :

Mesin Pengawet Makanan Beku Kapasitas Besar (Blast Freezer) : BF-2T

Fungsi Mesin Pengawet Makanan Beku Kapasitas Besar (Blast Freezer) : BF-2T

  • Mencegah berkurangnya kandungan cairan dalam daging/seafood (menjaga kelembaban produk tetap tinggi)
  • Mencegah perubahan warna dan rasa pada daging daging/ikan
  • Mencegah berkembang biaknya bakteri

Fitur Mesin Pengawet Makanan Beku Kapasitas Besar (Blast Freezer) : BF-2T

  • Forced Air-Plug in
  • Lantai bordes
  • Tebal dinding 10 cm
  • 6 Turbo Blower + 2 Trolley
  • Termasuk Trolley (dimensi 47 cm x 62 cm x 140 cm)
  • Trolley berisi 12 pan (@ pan memiliki dimensi 40 cm x 60 cm)

Spesifikasi Mesin Pengawet Makanan Beku Kapasitas Besar (Blast Freezer) : BF-2T

  • Dimensi : 125 cm x 163.5 cm x 239 cm
  • Kapasitas Pembekuan : 120 Kg ~ 160 Kg
  • Volume : 1.600 Liter
  • Konsumsi Daya : 3.380 Watt
  • Voltase : 380 Volt / 3 Phase
  • Kompresor : Blitzer 4 PK
  • Refrigerant : R404
  • Temperatur : -20 derajat celcius ~ -35 derajat celcius
  • Berat Mesin Pengawet Makanan Beku Kapasitas Besar (Blast Freezer) : 495 Kg

Lihat Detail

Mesin Pengawet Makanan Beku Kapasitas Sedang (Blast Freezer) : BF-1T

Fungsi Mesin Pengawet Makanan Beku Kapasitas Sedang (Blast Freezer) : BF-1T

  • Mencegah berkurangnya kandungan cairan dalam daging/seafood (menjaga kelembaban produk tetap tinggi)
  • Mencegah perubahan warna dan rasa pada daging daging/ikan
  • Mencegah berkembang biaknya bakteri

Fitur Mesin Pengawet Makanan Beku Kapasitas Sedang (Blast Freezer) : BF-1T

  • Forced Air-Plug in
  • Lantai bordes
  • Tebal dinding 10 cm
  • 3 Turbo Blower + 1 Trolley
  • Termasuk Trolley (dimensi 47 cm x 62 cm x 140 cm)
  • Trolley berisi 12 pan (@ pan memiliki dimensi 40 cm x 60 cm)

Spesifikasi Mesin Pengawet Makanan Beku Kapasitas Sedang (Blast Freezer) : BF-1T

  • Dimensi : 125 cm x 121 cm x 236 cm
  • Kapasitas Pembekuan : 60 Kg ~ 80 Kg
  • Volume : 1.130 Liter
  • Konsumsi Daya : 2.200 Watt
  • Voltase : 380 Volt / 3 Phase
  • Kompresor : Blitzer 3 PK
  • Refrigerant : R404
  • Temperatur : -20 derajat celcius ~ -35 derajat celcius
  • Berat Mesin Pengawet Makanan Beku Kapasitas Sedang (Blast Freezer) : 410 Kg

Lihat Detail

Mesin Pengawet Makanan Beku Kapasitas Kecil (Blast Freezer) : SL-068

Fungsi Mesin Pengawet Makanan Beku Kapasitas Kecil (Blast Freezer) : SL-068

  • Mencegah berkurangnya kandungan cairan dalam daging/seafood (menjaga kelembaban produk tetap tinggi)
  • Mencegah perubahan warna dan rasa pada daging daging/ikan
  • Mencegah berkembang biaknya bakteri

Fitur Mesin Pengawet Makanan Beku Kapasitas Kecil (Blast Freezer) : SL-068

  • Forced Air-Plug in
  • Lantai bordes
  • Tebal dinding 10 cm
  • 3 Turbo Blower

Spesifikasi Mesin Pengawet Makanan Beku Kapasitas Kecil (Blast Freezer) : SL-068

  • Dimensi : 68 cm x 73 cm x 205 cm
  • Kapasitas Pembekuan : 30 Kg ~ 50 Kg
  • Volume : 315 Liter
  • Konsumsi Daya : 1.800 Watt
  • Voltase : 380 Volt / 3 Phase
  • Kompresor : Danfos Maneurop
  • Refrigerant : R404
  • Temperatur : -20 derajat celcius ~ -35 derajat celcius
  • Berat Mesin Pengawet Makanan Beku Kapasitas Kecil (Blast Freezer) : 120 Kg

Lihat Detail

Dengan menggunakan mesin freezer inilah, Anda tak hanya membuat daging segar tetap awet. Bahkan Anda akan mendapatkan 3 fungsi yang biasanya tidak Anda temukan pada freezer-freezer lainnya :

  1. Kandungan cairan dalam daging segar dan seafood yang Anda simpan tidak akan berkurang. Ini disebabkan karena mesin freezer blast membuat daging, ayam, ikan maupun seafood yang Anda simpan tetap terjaga kelembabannya supaya tetap tinggi sebelum Anda olah kembali menjadi makanan atau pun Anda jual kepada konsumen.
  2. Tentunya, warna dan rasa pada daging & seafood yang Anda simpan tak akan berubah. Inilah yang membuatnya awet dan tahan lama.
  3. Bakteri tak akan berkembang biak pada daging yang Anda simpan. Sehingga daging, seafood, ikan dan ayam yang Anda simpan akan tetap segar hingga Anda keluarkan dari mesin freezer.

Tertarik menggunakan mesin pendingin blast freezer ini? Hubungi customer service kami sekarang juga untuk melakukan pemesanan. Apabila Anda masih bingung dengan mesin pendingin mana yang cocok untuk Anda gunakan untuk membuat daging-daging yang Anda simpan tetap segar, segera konsultasikan dengan kami. Kami akan membantu memilihkan mesin pendingin yang cocok sesuai dengan kebutuhan Anda. Kami akan sangat senang jika mesin pendingin yang kami rekomendasikan khusus untuk Anda dapat membantu membuat produksi Anda semakin meningkat dan daging-daging yang Anda simpan tetap segar hingga ke tangan konsumen tanpa mengubah kelezatannya.



Mesin dengan kategori yang sama : , , ,



Konsultasi Seputar Mesin Industri dan Info Peluang Usaha

  • Phone : 0341-48-22-55
  • Call / SMS : 0853-60-20-2010
  • PIN BBM : 74902334
  • Alamat : Little Kyoto, Jl. Ikan Gurami C-1 Malang Jatim

Bagikan Ke teman:

Produk Mesin yang Berkaitan