menyimpan seafood

Ikan, udang, kerang, udang air tawar dan lobster merupakan bahan makanan yang mudah sekali rusak (busuk) hal ini dikarena mikrona pembusuk atau pathogen bertumbuh sangat cepat. Oleh karena itu seafood harus segera diolah atau disimpan dengan suhu yang pas supaya mikroba atau pathogen tidak berumbuh. Mikobra atau pathogen dapat tumbuh sangat mudah pada suhu 5 […]