Mesin Pengawet Makanan dengan Shock Freezer Ukuran Kecil (Blast Chiller Shock Freezer) : SKU-15103

Mesin Pengawet Makanan dengan Shock Freezer Ukuran Kecil Tipe SKU-15103 yang disebut juga dengan Blast Chiller Shock Freezer Type SKU-15103 adalah mesin yang mampu menurunkan suhu produk dari 90 derajat celcius menjadi 3 derajat celcius dalam waktu 1,5 jam dan mampu menurunkan dari 90 derajat celcius menjadi -18 derajat celcius dalam waktu 4 jam supaya produk yang disimpan di dalam mesin berkapasitas 315 liter ini dapat tahan lama dan awet bahkan tidak merubah tekstur, warna dan aromanya sebelum diolah, disimpan kembali maupun disajikan secara langsung. Rak yang ada pada Mesin Pendingin Makanan ini berjumlah 8 buah dan dapat diatur ketinggiannya. Anda juga dapat menyimpan makanan dengan menggunakan nampan gastronom maupun nampan bakery berukuran 40 cm x 60 cm. Pengoperasiannya menggunakan listrik bervoltase 380 dengan konsumsi daya sebesar 2100 watt. Sangat cocok untuk diaplikasikan di dapur komersial Hotel atau Resto atau Bakery bahkan katering yang selalu menyajikan produk-produk berkualitas terbaik.

Fungsi Mesin Pengawet Makanan dengan Shock Freezer Ukuran Kecil (Blast Chiller Shock Freezer) : SKU-15103

• Menurunkan suhu produk dari +90°C menjadi +3°C dalam waktu 90 menit

Fungsi Mesin Pengawet Makanan dengan Shock Freezer Ukuran Kecil (Blast Chiller Shock Freezer) : SKU-15103

• Menurunkan suhu produk dari +90°C menjadi -18°C dalam waktu 240 menit
• Dilengkapi dengan jarum sensoruntuk mendeteksi suhu produk bagian tengah
• Rak bisa diatur ketinggiannya
• Ukuran Gastronom pan 1/1 atau Bakery pan 400 mm x 600 mm

Spesifikasi Mesin Pengawet Makanan dengan Shock Freezer Ukuran Kecil (Blast Chiller Shock Freezer) : SKU-15103

• Dimensi : 79 cm x 80 cm x 132 cm
• Volume : 315 Liter
• Daya : 2.100 watt
• Voltase : 380V/3P
• Refrigerant : R404a
• Jumlah Rak : 8 Buah
• Berat : 142 kg