Mesin Pengawet Makanan dengan Shock Freezer Ukuran Besar (Blast Chiller Shock Freezer) : SKU-15105

Mesin Pengawet Makanan dengan Shock Freezer Ukuran Besar Tipe SKU-15105 atau Blast Chiller Shock Freezer Type SKU-15105 merupakan mesin yang mampu mengawetkan makanan seperti makanan siap saji, daging segar, sayuran, adonan roti dan lain sebagainya sehingga tekstur, warna dan aromanya tidak berubah sebelum diolah selanjutnya atau disimpan atau bahkan disajikan. Mesin Pendingin Makanan ini mampu menurunkan suhu dari 90 derajat celcius menjadi 3 derajat celcius hanya dalam waktu 1,5 jam saja dan mampu menurunkan menjadi suhu -18 derajat celcius hanya dalam waktu 4 jam saja. Mesin ini sangat cocok untuk digunakan mendinginkan makanan biasa maupun makanan beku. Kapasitas penampungannya mencapai 400 liter dengan jumlah rak 11 buah. Mesin yang beroperasi dengan menggunakan listrik 2850 watt ini sangat cocok untuk digunakan di dapur komersial Hotel, Resto, Bakerydan katering yang menyajikan produk berkualitas.

Fungsi Mesin Pengawet Makanan dengan Shock Freezer Ukuran Besar (Blast Chiller Shock Freezer) : SKU-15105

• Menurunkan suhu produk dari +90°C menjadi +3°C dalam waktu 90 menit

Fungsi Mesin Pengawet Makanan dengan Shock Freezer Ukuran Besar (Blast Chiller Shock Freezer) : SKU-15105

• Menurunkan suhu produk dari +90°C menjadi -18°C dalam waktu 240 menit
• Dilengkapi dengan jarum sensoruntuk mendeteksi suhu produk bagian tengah
• Rak bisa diatur ketinggiannya
• Ukuran Gastronom pan 1/1 atau Bakery pan 400 mm x 600 mm

Spesifikasi Mesin Pengawet Makanan dengan Shock Freezer Ukuran Besar (Blast Chiller Shock Freezer) : SKU-15105

• Dimensi : 79 cm x 80 cm x 168 cm
• Volume : 400 Liter
• Daya : 2.850 watt
• Voltase : 380V/3P
• Refrigerant : R404a
• Jumlah Rak : 11 Buah
• Berat : 170 kg